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Ají Charapita Seco
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Ají Charapita seco, pequeño pero extremadamente picante. Cultivado en la Amazonía peruana, se utiliza en salsas, guisos y aderezos para dar un toque único, intenso y aromático a tus comidas. 100% natural y sin conservantes.
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Descripción
El Ají Charapita Seco es uno de los tesoros culinarios más preciados de la Amazonía peruana. Se trata de un pequeño ají redondo, de color amarillo cuando está fresco, que ha sido deshidratado cuidadosamente para conservar su sabor, aroma y picor característico.
A pesar de su tamaño diminuto, el ají charapita posee un picante intenso, considerado entre los más fuertes del Perú, pero a la vez aromático y frutal, lo que lo hace único entre los ajíes silvestres. Es ideal para preparar salsas típicas amazónicas, aderezos, caldos y guisos tradicionales. También puede triturarse para usarlo como condimento seco en carnes, pescados o vegetales.
Este producto es 100% natural, sin aditivos ni conservantes, y proviene directamente de comunidades amazónicas que cultivan este ají ancestral de forma artesanal y sostenible.
- Sabor y picor intensos y naturales
- Rico en capsaicina (compuesto con propiedades antioxidantes)
- Ideal para cocina tradicional peruana y fusión
- Producto amazónico auténtico y artesanal
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